Goya comenzó en una pequeña tienda en Duane Street en el Bajo Manhattan. Impulsado por la creencia de que había un creciente mercado de consumidores de alimentos latinos de alta calidad y sabor fresco, Uranus atendió a las familias hispanas locales mediante la distribución de auténticos productos españoles, como aceitunas, aceite de oliva y sardinas.
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